ENTRADAS
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Queso y Pan $270
Acompañado de mermelada de temporada, vegetales encurtidos, pimiento rostizado, salsa macha, los quesos son locales y varian según existencia.
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Ensalada Cesar $120
Clásico aderezo cesar estilo Tijuana hecho en casa, Lechuga romana, crotones de pan.
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Ensalada César con camarón $150
Clásico aderezo cesar estilo Tijuana hecho en casa, Lechuga romana, crotones de pan y camarón asado opcional
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Elotes de carreta $85
Mayonesa de chiles secos, queso cotija y salsa macha de toretilla frita.
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Carne tartara $160
Clásica receta inglesa, cebollin, cebolla, alcaparras, mostaza dijon, huevo de codorniz, limon a las brasas y cebolla frita, servido con crostinis.
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Pan Tomate $120
Pan de hogaza tostado a las brasas, tomate de termporada rayado, aguacate y anchoas.
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Panini de NY a las Brasas $220
pesto de tomate deshidratado, arugula, queso mozarella, y aioli de jalapeño servido en pan chapata, acompañado de papas fritas sazonadas.
PLATOS PEQUEÑOS
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Camarones $210
Zarandeados a las brasas, servicos sobre ensalada de aguacate y limón amarillo a las brasas.
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Pulpo asado $230
Asado a las brasas, acompañado de papas confitadas estilo carnitas sobre pesto de jalapeño asado.
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Costilla Cargada $180
Braseado lento, servido con gravy de res, acompañado de pure de papa y vegetales.
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Risotto $230
Camarón y pulpo, tocino, elote, chicharos, queso añejo, salsa de limncello.
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Pasta Carbonara $140
Salsa carbonara de queso parmesano, chicharo, tocino y pan baguette
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Pasta de Mar $200
Camarón y pulpo a las brasas con salsa de tomate cherry terminado con queso parmesano y un toque de chile piquín
POSTRE
#SURCOSONORO
*Algunos platillos del menú pueden contener trazas, uno o más ingredientes alérgenos. El consumo del platillo es responsabilidad de quien lo pide.
*Los alimentos crudos o poco cocidos incrementan el riesgo de intoxicaciones e infecciones en personas sensibles.
*El gramaje indicado en cada platillo informa la porción de proteína que contiene.
*Precios al público en M.N. Incluye I.V.A.