Grupo Vanko
Alimentos
Cocteles
Destilados
Bebidas
INGLÉS
Alimentos
Cocteles
Destilados
Bebidas
DESCRIPCIÓN EN INGLÉS
ALIMENTOS
Tlayuda
Maíz criollo, carne de res, choricillo, asiento de cerdo, frijoles negros, quesillo, cilantro, repollo, cebolla curtida, rábano.
$ 200.00
Quesadilla de Asada
Tortilla hecha a mano de maíz criollo extra grande, carne asada, quesillo y asientos de cerdo, acompañada de salsa tatemada y guacamole.
$ 130.00
Taco de Asada
Tortilla hecha a mano de maíz criollo, diezmillo de res asado a las brasas, asientos de cerdo, repollo fresco y aguacate, acompañado de una tostada a las brasas con asiento y salsa tatemada.
$ 80.00
Taco de Cabeza
Tortilla hecha a mano de maíz criollo, cabeza de res braseada, cebolla y cilantro, acompañado de consomé de carne.
$ 80.00
Taco de Carnitas
Tortilla hecha a mano de maíz criollo, carnitas de pork bell y chamorro estilo Michoacán, aguacate, cebolla morada y salsa roja.
$ 80.00
Taco de Chorizo
Dorados a las brasas con chorizo de cerdo ahumado, frijoles negros refritos y quesillo, acompañados de salsa verde fresca con aguacate.
$ 80.00
Taco de Mole
Tortilla hecha a mano de maíz criollo, mole del día, puerco, vegetales encurtidos y cebolla morada encurtida.
$ 80.00
POSTRES
Pastel de Elote
Helado de caramelo, sal
$ 160.00
COCTELES
Alambique
Mezcal espadín 100% artesanal, licor de naranja y axiote, jarabe de agave, mix de cítricos, jugo de piña, escarchado con sal artesanal de chapulín.
$ 190.00
Tributo
Tequila Centenario Plata, jarabe de agave, mix de cítricos y refresco de toronja, escarchado con sal de colima.
$ 180.00
Sour Mexicano
Mezcal espadín 100% artesanal, licor de membrillo, jarabe de pera y piloncillo, jugo de limón verde.
$ 180.00
Mictlan
Mezcal espadín 100% artesanal, licor de genciana, vermut mexicano, naranja seca loomy, bañado con humo de damiana.
$ 190.00
Sierra Mixe
Destilado de agave azul y chilcuague, Condesa Clásico, agua tónica, twist de toronja.
$ 220.00